المقادير:
١ كيلو كبدة بقري
حزمة بقدونس
٦ فصوص ثوم
١ حبة فلفل أخضر كبير
١ حبة فلفل أحضر حار
٢ ليمون عصير
١ كوب ماء
١ ملعقة صغيرة ملح
بهار حسب الرغبة
الطريقة:
اغسلي الكبدة و توضع في مصفاة حتى يتصفى منها الماء جيدا
قطعي الكبدة إلى مكعبات متوسطة الحجم و توضع في صينيه مجهزة للفرن
ضيفي الي الكبدة بقية المقادير مفرومة (البقدونس، الثوم،الفلفل الحار والفلفل الرومي)
ضيفي اليها الملح و البهارات
ثم ضيفي كوب الماء وعصير الليمون
ضعي صينية الكبدة المشوية بالفرن لمدة ساعة أو حتي النضج
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق